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4/4/2007 泡菜生活休息日中午的四菜一汤：红烧带鱼，鸡翅烧豆角，清炒蘑菇瓜片，醋溜土豆丝，紫菜蛋花汤。外加一碟四川泡菜。
我一直觉得煮饭烧菜是女人的本份，那些说不会烧菜的女人在我看来是给自己的懒惰找一个借口而已，我实在不大相信有人将一盘青菜倒进烧开的油锅里等起锅时还是生的。
谁都可以把菜做熟，味道也是自己在实践中琢磨出来的。
烧菜的时候一定要充满爱心，我试过心情不好的时候烧出来的菜绝对没有心情愉快地时候烧出来菜香。
所以我常常对家里人说：快来吃我的爱心菜阿！
其实心里也极羡慕那些回到家里老公围着锅台转的女人，只是我无法想象俺家神仙姐夫若系着围裙在灶台边会是什么样子，想起来都觉得有些怪怪的。
所以，我也只能羡慕羡慕。
我喜欢我的家人吃我烧的菜，看他们狼吞虎咽的样子令我安心和满足。
家里一年四季四川泡菜是不断的，前些年不大注意的泡菜汤的保养，总是会起一层白毛，只能倒掉重来。
这一回的泡菜汤用了很久，汤汁越老泡菜越香。
夜里睡觉，会听见坛子咕嘟咕嘟的响，那是发酵的缘故。
我喜欢用红星二锅头做四川泡菜。
红的辣椒，黄的胡萝卜，白的包心菜，绿的芹菜，盛在白瓷碟子里，想没有胃口都难。
也试着做韩国泡菜。
将调配好的酱料均匀的涂抹在一剖两瓣的白菜上，然后放进保险盒，过不了两三天一份香辣可口的韩国辣白菜就新鲜登场了。
偶家老公说不好吃，很不给我面子。
可我爸妈都说比饭馆里的香。
众口难调。
索性用几片五花肉来个辣白菜炒肉，自己吃着真感觉比饭馆的可口。
喜欢吃泡菜，也喜欢自己慢慢琢磨，更喜欢泡菜的过程和满心的期待。
心里是喜悦的。
这篇字，写得毫无文采，无跌无宕，一如我的生活。
可是，我喜欢。 Comments (23)
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